吃红薯粉条怎么做好吃？
首先，作为一个在陕西待了四年的人，非常赞同高票答案关于陕西油泼辣子的做法！ 但我必须纠正一个错误，陕北大烩菜里放的土豆是块儿，而不是粉（淀粉勾芡也不是这么用的），放粉条的话，应该是炖的久了点，软软的一锅，叫搅团！ 我说的不是搅团啊…
1.炸酱面 陕西很多地方都有将各种蔬菜做成馅，包成饺子吃的习惯。我奶奶最喜欢把韭菜、豆腐干、香菇和粉丝拌在一起做馅料。她做的最好吃的炸酱面就是用的这个馅。
2.糖醋里脊 陕西有个很特殊的菜，用白糖和水混合蒸出来的糕点，叫水晶饼。用这个糕点和里脊肉一起蒸制，会呈现出一种特别好看的橙黄色，而且甜味也不腻人~
3.蒜泥白肉 蒜泥白肉的灵魂在于泡姜和醋。用醋和酱油调成的汁淋在肥瘦相间的五花肉上，再配上爽口的蒜泥，吃的时候拌匀才美味哦～
4.水煮肉片/酸菜鱼 除了火锅店，好像很少地方会做水煮肉片这道菜。但是在陕西，只要有麻辣火锅那就有水煮肉片。烫熟的青菜铺底，腌过的鱼片夹在两片香菜间，上面浇上鲜红的辣椒油，吃起来香辣爽口。 要是做酸菜鱼就用酸菜和鱼一起炖煮，鱼肉煮好了和酸菜一起夹到碗里食用即可。
5.凉皮 陕西的凉皮有两种，一种是秦镇凉皮（米皮的表面会有透明状的米粒），另一种是汉中凉皮（玉米粉的表面会有颗粒状碎米）。做好的凉皮抹上辣椒油，撒上花生葱花等，又好吃又好看！