做餐饮五行属什么？
金、木、水、火、土，是五行学的最基本元素。用这五个字来形容五类物质：金代表金属；木代表植物；水代表液体；火代表热能；土代表土地里的矿物质和颗粒等。 用五行来分析饭店经营，也是这个意思：供应的食材如果属金，就说明饭店以卖冷菜为主；若是属木，则说明它以销售木制器皿或摆盘装饰为特色；若是属水的食物多，那它就以涮锅、汤类见长；如果属火，就意味着它是炒烹烹饪手法为主；如果是土，则表明它主要以蒸炖炸烤等方法加工食材。
当然，使用这种方法来给酒店归类并不科学。因为有些餐厅可能会同时具备两种或更多的属性。比如火锅店，它的属性应该属于火，但又同时含有水土的成分，因为在火锅底料里包含了诸多营养物质。我们把这种带有一定矛盾属性的名称叫做“半象”；又如广东茶楼，除了供应各种点心之外，也会提供一些米饭类的主食，这时它与粥店有了重叠，属性和名称都变成了“半象”。 由于人们日常生活中接触到的信息很多，因此很难将之一一进行分类。在这种情况下，我们往往会根据最重要的特征来给它下一个定义——这是由重要程度决定的一个先后顺序的问题。当遇到两个以上具有同样重要性的情况时，则以出现频率最高的那个特征为准。这样划分出来的类别要比按照严格逻辑推导出来的要显得随意得多，但实用性并不比后者逊色多少。