金桂花干有什么作用？
经常看到有朋友询问有关金桂的问题，今天给大家分享一下我的经验~ 一、如何选购金桂 市面上销售的金桂，大部分都是以植株上的花朵作为原材料的。大家在购买的时候，可以仔细观察一下，挑选外形完整、颜色明亮（浅黄色）且没有明显的杂质和瑕疵的。 如果是以植株作为原材料的，那要注意观察叶片的数量和质量。一般情况下，1000g的金桂会有300片左右的叶子。大家可以算一下，每克大概5元，一片叶子大概2元，这样的价格是比较合理的～ 如果发现购买的金桂，叶片又少又碎，那么很有可能是被商家挑过次的。当然啦，如果价格比上面所说的还低很多的话，那就更有可能是被处理过的了… 二、金桂的作用 很多人都知道肉桂可以用来泡茶喝，其实，用金桂制作的肉桂茶，药用价值也是很高的呢。
1. 预防癌症 金桂中含有丰富的营养物质，这些物质可以通过消化道的吸收，进入体内参与新陈代谢。在这个过程中，能够有效抑制癌细胞的繁殖，对于肝癌、肺癌等恶性肿瘤也有较好的预防作用； 2.杀菌消炎 现代医学研究表明，金桂对金黄色葡萄球菌、白色念球菌等有抑制作用，对于一些皮肤病有很好的疗效，如皮肤常出的湿疹、皮炎等；另外，有口臭的人，也可以用金桂泡水漱口，有一定的去除异味效果哦～
三、金桂的食用方法 除了用来制作成茶叶以外，金桂还可以用来腌制糖桂花、制作糕点和糖果等等。 不过很多朋友都喜欢用它冲泡一杯清香四溢、温胃散寒的茶饮。下面来看看具体的制作方法吧～ 食材：金桂2-4g、老冰糖适量 做法：将金桂洗净，锅中放入清水，加入金桂和老冰糖，小火炖煮1小时后取出，浸泡1小时即可饮用。