红枣有什么作用呢？
吃红枣有很多好处，可滋阴补血、养血安神、补脾胃、益气身壮、增加食欲和帮助消化，对贫血、脾胃虚弱、消化不良、慢性胃炎、肝病都有一定的疗效。 据分析，新鲜的红枣含蛋白质1.65%、脂肪0.94%、碳水化合物28.3%、粗纤维0.77%、灰分13.4%、钙11毫克/公斤、磷40毫克/公斤、铁1.65毫克/公斤、锌0.26毫克/公斤、铜1.17毫克/公斤、锰0.21毫克/公斤、硒4.6微克/公斤。
维生素含量也很丰富，每100克红枣含胡萝卜素1.2毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.08毫克、维生素C51毫克、烟酸1.5毫克。 还含有苹果酸、酒石酸、植酸等。 常吃红枣有利于营养平衡，更有利于健康。不过，要注意以下几点：
①红枣含糖量较高，对于有糖尿病或其他慢性病的人应严格控制摄入量，一天不超过5颗。
②食用红枣时应尽量控制在饭后1小时之内。
③服用中药者，不宜多食红枣，以免助湿生热，阻碍药物有效成分的吸收，影响治疗效果。
④有腹胀症状者和糖尿病患者也不宜大量进食。