椎牛歃血什么生肖？
是鸡，在《酉鸡》这一章节里有记载“ 先主乃取铜为鸡形，置炉中，以艾燃之” 。这个就是椎牛的出处。关于鸡的记载最早出现在《周礼·春官宗伯第三》里“凡祭祀，毛血之奠，鸡彝用鸡”这是最早的关于鸡的祭祀文字记录。
春秋战国时鸡作为一种祭品在各国出现，如《仪礼·聘大礼第六》中有“嘉吉酒脯醢”的记述，郑玄注：“嘉吉，美盛也；士用脯醢。诸侯用鱼腊。”汉代的许慎在《说文解字·示部》中说得很明白“鸡，知时禽也。日中，景午，阳气尽。故午后有景阳台，以观雉。能知时，故祠之以鸡。”（注：景午即是中午）鸡作为阳气尽后的第一只进入感通上帝的灵物，被赋予了大地的生命与光明的象征意义，所以后来被道教选作斋醮的施食供品。
另外在东汉王充写的《论衡·四讳篇》中谈到“今人祠祀，以鸡祝道，言鸡曰‘集毛’，此非礼也！夫雄鸡，五德之畜也。首戴冠，文也；足履距，武也；敌在前，勇也；见食相逐，仁也；覆翼而卧，信也。”此处把雄鸡夸耀为具有仁义礼智信五德的灵物，正是道家推崇品质。因此道教在斋醮时以雄鸡施食，是符合道的精神的。 至于歃血，在道教的典籍中，通常是描述道士们在修炼时将左手中指的血点于诀上，称之为“法水”或者“甘露”，以此滋养元气、洗涤心尘。当然在特定的仪式中也可能采用牲畜的血，甚至使用自己的鲜血，但是极少见。如果查阅道书中有关“用法”的章节，可以发现其中有很多涉及“洒血”的条款，但这些血都是用来书写符箓或供神使用的颜料，并不属于自己饮用的血液。