广州早餐哪里好吃?

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我吃过的广州早点不算多,不过广式早茶倒是去过几家。所以这份早餐攻略主要以粥粉面为主,在广府一带应该比较靠谱。 首先推荐的是我在广州吃的最好的粉,细如龙须的米粉,加入鲜嫩嫩滑的鸡蛋炒出来,再搭配一碟咸菜或者酸萝卜,一口粉下去满足感很强。而且这家店就在广州地铁站附近,很好找。就是价格稍微贵了一点,16块钱一碗。 我去的是这家店的分店,在越秀广场旁边的小巷里面,全名叫“广州酒家(越秀店)”。

点了一笼灌汤包和一碗蛋散。灌汤包皮薄陷足,但总觉得味道欠了点儿什么。可能是我广东吃太多的原因,觉得这里的烧卖、虾饺之类的味道反而更合胃口些。 这碗蛋散看起来就很有料,大块蛋散夹杂着花生米,还撒了一层芝麻。但吃起来并不像外表看起来那么简单,一口咬下去就感受到层次丰富的蛋香、葱香、花生香混合在一起弥漫开来。

价格也不贵,8块钱一碗。 这碗粥是我个人心中广州最好喝的粥之一。生滚粥配上新鲜虾肉,咸香适口,一口下去浑身舒坦。 这家店叫做“民信粥坊”,全名叫“民信粥坊(中山七路店)”,离公园前地铁不远。

除了粥之外,店里的肠粉也值得一试,7块钱一份。 这里要特别介绍的是他店里的酱油,自己打的酱香味特别浓,用来拌饭是一绝。可惜当时没好意思拍照。

最后推荐一家我做功课看到别人推荐的店,叫“莲香楼”,据说这里是专门做早茶的。由于我对早茶不是很感兴趣,所以没有去尝试。但这家的糕点不错,酥皮莲蓉包、核桃包、流沙包都值得一试。

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广州是一座美食之都,这里的早餐文化丰富多彩,既有茶餐厅的西式早餐也有传统的中式早餐,而且口味也是各有特色。

广州早茶种类繁多,有粥、肠粉、烧麦、虾饺、叉烧包等等,这些早茶点心既有本地特色也有外来文化的影响,比如鲜虾饺就是将虾仁与猪肉混合,用透明的饺子皮包裹而成,口感鲜美爽口;而叉烧包则是将叉烧肉与包子皮完美融合,口感香甜松软。

除此之外,广州的粥也是非常出名的,有皮蛋瘦肉粥、及第粥、猪杂粥等等,这些粥的口感细腻,营养丰富,是很多广州人早餐的首选。

除了早茶,广州还有一些特色的中式早餐,比如煎饺、煎饼、油条、豆浆等等,这些早餐虽然简单,但是制作精细,口感独特,也是很多广州人的最爱。

广州的早餐文化是丰富多彩的,既有本地特色也有外来文化的影响,既有传统的中式早餐也有现代的西式早餐,既有口味独特的点心也有营养丰富的粥类,这些早餐不仅满足了人们的味蕾,也展现了广州这座城市的魅力。

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