餐厅厨房热如何降温？
1、首先是改善厨具，使用带有排风功能的煤气灶，炒菜做饭的时候可以抽走高温油烟，减少厨房内的温度；若是有厨余垃圾处理器的话，可以将厨余废水一同排走。
2、安装具有厨房排风功能的集成吊顶，也可以达到降温的目的。
3、厨房内使用玻璃推拉门，阻挡热空气进入室内其他空间，同时也便于热空气聚集在厨房内通过门窗排出。
4、有厨余废水的话，尽量不要倒入洗菜池内，因为一般洗菜池都不具有直排功能，而要经过地漏排水，因此会停留在地面，从而造成厨房温度升高。
5、厨房内可以摆放一两瓶水，瓶内的低温可以对周围环境进行调节，也可以制作一个循环电风扇，放在冰箱内一段时间后再对厨房进行降温。
6、可多备一些清凉油、风油精等常备药，避免出现中暑症状。